L’olio extravergine di olive Sarullo “RO7” si fregia della Denominazione Protetta “D.O.P. Val di Mazara” a tutela dell’accertata provenienza dell’olio, da una precisa area geografica. Questo riconoscimento è fissato dall’Unione Europea e riconosciuto attraverso opportuni controlli autorizzati dal Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.